A Cabanha São Galvão localizada em Bom Retiro – SC as margens da BR 282, começou as atividades com ovinocultura em 2000 e inicialmente trabalhou com produção de cordeiros da raça Ile de France  para abate. Foi fundada, em 2009, a Cabanha São Galvão, a qual se iniciou com aquisição de um plantel PO Ile de France. 

Atualmente a cabanha produz e comercializa ovinos PO, RGB e SO das Raças Ile de France, Ile de France naturalmente colorido (preto) e Suffolk de excelente qualidade.